Clik here to view.
Af: Martin
Hejsa. Jeg skal til at forsøge mig med Lecithin og har set flere steder, at skummen laves af kolde væsker. Har du forsøgt at lave det at en varm væske? For eksempel at skumme en sauce op??? Og tak for...
View ArticleClik here to view.
Af: Piskeriset
Nej, jeg har kun prøvet med kold væske indtil nu. Kan være jeg vil prøve med en lun væske på et tidspunkt. Hvad har du planer om at lave? Og mange tak for rosen
View ArticleAf: Martin
Hejsa. Jeg skal til at forsøge mig med Lecithin og har set flere steder, at skummen laves af kolde væsker. Har du forsøgt at lave det at en varm væske? For eksempel at skumme en sauce op??? Og tak for...
View ArticleAf: Piskeriset
Som svar til <a href="https://piskeriset.dk/marineret-blaeksprutte-med-korianderskum/#comment-73344">Martin</a>. Nej, jeg har kun prøvet med kold væske indtil nu. Kan være jeg vil prøve med...
View Article
